▲顺风楼海鲜馆
拓邦部落设计联盟在中国的东海之滨温州永强，曾经的鱼米之乡，创造了一个极具大海意向的海鲜餐厅。永强顺风楼是一家根植于当地，具有三十五年历史的老牌海鲜餐厅。在创始35周年之际，永强顺风楼决定进行一次勇敢的自我颠覆与革新，邀请我们为其打造一家全新感官体验的海鲜餐厅。我们希望向大海致敬，借鉴印象派音乐大师德彪西于20世纪初创作的《大海交响乐》解构物质空间，制造一系列有关大海的通感体验，为永强顺风楼海鲜馆演奏一首蔚蓝大海的印象主义交响乐。
前奏：大海啊，故乡
▲永强的东海
永强，旧称永嘉场，位于浙江温州东部瓯江入海口，古有“东瓯之地”的说法，今属温州市龙湾区。公元前2世纪的西汉初年，永强平原仍是一片汪洋海域，古称歧海。温州地区三面环山，一面向海。当地有句古语，“水路一条”，温州方言“水”与“死”同音，寓意“死路一条”。向死而生，大海是温州人“敢为天下先”的拼搏精神的起点。
▲永强地形图
农耕时代的温州永强人以勤奋热情著称，他们靠海吃海，种田、打鱼、晒盐。由于超负荷的劳作，当地形成了“一日五餐”的独特习俗：起床吃“天光”，中午吃“日昼”，下午吃“接力”，傍晚吃“黄昏”，夜晚吃“小接”，而海鲜自然成了最重要的食材。永强顺风楼以提供新鲜的海鲜食材和地道的海鲜烹饪闻名遐迩，从35年前第一代掌门人的小店铺，至如今第二代掌门人的海鲜馆，我们要在此次的设计中向故乡的大海致敬！
▲永强的海鲜
第一乐章：海上的黎明到中午
“永恒，就是太阳融入大海。”兰波
▲外立面图解
这是大海的第一印象，黎明时分，海上日出。
基地位于新建成的温州机场航空总部大楼的裙房一楼，该楼的主要功能为企业办公，外立面被银色的铝板幕墙覆盖，缺乏基本的商业氛围。尊重大楼物业的要求，我们沿用了银色铝板作为外立面改造的主材，并决定用最轻巧的动作来展现一种惊喜但又克制的丰富。
我们与视觉设计师合作，为顺风楼海鲜馆设计了一个鱼鳞形态的图案。我们与施工团队合作，制定了从上至下随机减少图案数量的宏观渐变原则，使用机床加工的精细模具预制穿孔铝板。每一片铝板由相同的子图案组合排列，类似而又不相同。当所有的预制穿孔铝板安装完毕，背光亮起，移步望去，这分明是一片波光粼粼的海平面。
▲入口立面与门厅
悬挑雨棚下的主入口，一组金色的光芒出现。金色的铝合金大门，点亮了大楼的一片沉闷暗灰。透过玻璃，清晨的薄雾消散，我们创造了一个抽象的太阳：一组高低起伏的立体像素像光一样向四周弥漫，仿佛要从大海中徐徐升起。
▲入口大厅
第二乐章：波浪的游戏
“葡萄藤因幻想而延伸的触丝，海浪因退缩而耸起的背脊。”顾城
▲铝板立面肌理
在顾城的诗歌《弧线》中，我们阅读到了丰满的动态美感与速度；如同在德彪西的《大海交响乐》中，我们聆听到了大海的各种情绪，呼吸与色彩。向伟大的诗人和音乐家致敬，我们在内部空间的设计中精心植入了不同维度的流动空间体验。这不仅仅是似是而非的空间与形式的游戏，更是知觉与感官的建筑学转译。
▲空间轴测图
我们希望创造一个清晰而流动的迷宫。首先，两片连续的穿孔铝板墙体延续了外立面的肌理，内侧的包厢围合出居中的大厅，这是海浪的边界。然后，一片连绵起伏的穿孔铝板屏风以半圆的边界分离散座区与点菜区，不同的高度微妙的控制着空间的透明度。最后，一个向四周开放的中央吧台，犹如一座发光的灯塔矗立于大洋之中。游弋在水磨石地面的鱼群，作为空间中唯一具象的存在，为在这片洋流中的潜泳者导航。由此，我们完成了对这个1500平方米不规则空间的整形手术，同时呈现了一个海纳百川的流体容器。
▲入口转折处
▲散座区
▲吧台
▲鱼群
▲大厅铝板墙
第三乐章：风和海的对话
“眼前一片海，我却不肯蓝。”佚名诗人
▲空间图解
风吹过大海，于是有了远航的渔船。
一系列大自然意向在空间中以隐喻蒙太奇形成装置：入口门厅的起伏波浪，玄关对景墙的像素之光，大厅吊顶的曲面网格。它们像风吹过大海，像船体的龙骨结构，像大鱼美味的肚腩，最终完成对空间的最终定义。私密的包厢空间，犹如避风港暗藏在银色铝板包裹的海浪背后。大宴会厅的连续大跨拱，提供了类似船舱内部的空间体验。卫生间隐藏在三维大拱洞背后，五道连续的小拱门，暗藏了男女卫生间的入口以及三个带船舱圆镜回忆的洗手台。
▲海浪
▲大厅
▲宴会厅
我们有金色，有银色，还要有蓝色。多种蓝色在空间中以不同的材料，不同的功能出现。深海蓝的烤漆拱门，海军蓝的涂料背景墙，深天蓝的皮革餐椅，让空间沉浸在层次丰富，温柔无限的蔚蓝海洋之中。
▲卫生间洗手台
▲卫生间拱门
▲金色、银色、蓝色与拱
终曲：这就是大海！
▲视觉设计
拓邦部落设计联盟相信设计的力量，信奉现实主义乌托邦，致力在平凡的生活中创造美好。这次我们在设计中向大海的致敬，既是为永强顺风楼追溯传统与历史的荣耀，又是以当代设计精神师法自然的勇敢尝试。开业以来，除了品质不衰的地道海鲜，永强顺风楼海鲜馆又让当地人多了一个念想，组团去看看就在身边却已忘记的大海。二十世纪初的巴黎，一位多年未见大海的绅士在听完《大海交响乐》的首演后，他赞叹道：“哦！这就是大海！”
是的，这就是大海！
▲平面图
项目信息——
设计单位：拓邦部落设计联盟
主持建筑师：林晨
设计团队：吕杰，朱剑鸣，卢丽媛，叶馨怡（实习）
视觉设计：SHUN Design
灯光顾问：章海贝
建筑摄影：胡义杰
施工单位：上海渊横建筑工程有限公司
项目名称：顺风楼海鲜馆
项目地址：中国，浙江省，温州永强
项目规模：室内使用面积1500平方米
设计时间：2018年7月至9月
施工时间：2018年9月至12月
材料：不锈钢，冲孔铝板，铝塑板，铜，水磨石，地砖，石英石，墙纸
