七待构筑的是传承历史与探索未知的有机融合。场地前身为近代工业遗产代表的源和堂蜜饯厂,其酿造精神以及自带的醇香记忆,与新的空间主题“威士忌酒”有着共通之处。追求自然的原料和不断探索的蒸馏技术,让威士忌演变为拥有近500年历史的一种文化符号。从场地的历史和项目的属性出发去传承酿制精神“无止境的探索”,成为构建这个空间的设计概念。

01 从酿酒桶开始的“与世隔绝”

从现实世界进入威士忌工业世界的沉浸之旅,由极富精神性与仪式感的酿酒桶状主入口开启,材质的精妙巧用隔绝外部时空,凝造空间的戏剧性,深度感触威士忌的灵魂之旅。

Logo的纤细金线延续至外部墙体保持整体调性,沉于幽深之中聚焦视线,即使匆匆一瞥也能为之惊艳。墙面物理形式的起伏打破其单调扁平化,增强画面张力的同时丰富视觉层次,令七待的独特外部形象“凹凸有致”。

02 时光隧道中的隐匿之所

有限的空间如何制造出一个舒适度与冲击感并存,既满足惬意自在,又不脱离酒吧本身属性的合理环境是一大挑战。反正建筑以各种拱形的巧妙搭配,解决层高和空间问题的同时维持其秩序,让建筑和街道的关系更为密切且空间延伸更为自然。

▲分析图

被主要功能区环抱的客座区,占据了整个空间的三分之二,功能立面上的变化给予场所较好的收音效果和舒适视野。拱形组合吊顶以线条感塑造纵向连续性和深邃的时空感,从而构建出质感简练且尺度巧妙的时空隧道。

不论设计坐标如何,但毋庸置疑酒吧仍是具有商业性质的经营场所。然而七待却并未配置软座与卡座,只留以少量客座。从而减弱纷杂,维持视觉感、冲击感与空间感。

威士忌的馥郁芬芳有如苏格兰的醇厚热情,而它的纯粹则与毫无杂质的心灵相比拟。浓淡恰好至微醺的氛围,抛却扰人尘嚣,或自我沉醉清欢半晌,或友人几许畅语乐话。隐匿于此,偷得浮生半日闲。

水吧区与客座区的灯具是社交与文化两种属性的映射,泛光的照明使灯光质感柔和丰富,是传统威士忌酒吧的特质,也是传统威士忌文化的还原与体现,彰显着业主对其之偏爱。

03 声色并具的疗愈回响

相比其他酒吧的狂躁音符对鼓膜的撞击,七待更青睐柔美的音乐来舒缓身心,裹着威士忌的醇香,淌进微醺舒逸的场域,抚慰疲碌焦虑的灵魂。

舞台的主灯如悬在空中欲落不落的水滴,从里到外由白至蓝,色彩的过渡与弧形曲线的创造性运用实现了功能与美学并存的视感,为驻唱乐队聚光亦为舞台增彩。

通道的线性灯光于弧形墙面反射,恰到好处的灿烂成为暗调空间中的视觉惊喜,并提供指引顾客的实用性价值。

沉静却不忧郁的冷蓝。温暖却不张扬的橙红。冷暖相洽的色彩语汇打造视觉印象且呼应情感线索,并将局部的环境感知扩散至整体。

肌理漆与金属的结合,同时满足了灯光与音乐效果。肌理漆较低的灯光反射于金属对环境光渲染的对比,丰富的面层凹凸质感能赋予场所声音较好的收音效果。不仅有声有色,更声色和谐,双重感官愉悦地互相加持,将空间情绪诠释得更为淋漓尽致。

独到的设计理念和精妙的设计手法,糅合极致纯粹的威士忌,让七待与自己的期待相逢,消解冗积在灵魂中的毒素,停止下沉与窒息,让心事有处可诉,让灵魂轻盈呼吸。

▲平面图

项目名称:泉州七待威士忌吧

设计公司:反正建筑事务所

项目地址:中国 泉州

完工时间:2021.07

项目面积:200平方米

项目摄影:徐义稳

灯光设计:Bobbi

主要材料:石材-东星、艺术涂料-曼晴喜色、肌理漆、不锈钢