这家因一颗“椰子蛋”爆火的甜品店，开业一年的时间就在各大平台上备受热议，吸引了一大批年轻人前去打卡。这家店是全国首家“椰子”专门店，店里的所有产品全部用进口椰子制作而成，远远的就能感受到椰香扑面而来。
allyeh的第一家店开在了北京skp，是一家很小的门店，只供3人堂食，顾客不得不拿着椰子边走边吃，或在商场其他休息区用餐。椰子的造型很吸引人，在商场各处都能看到人手一只椰子，也因此给allyeh带来了更多的传播，成为了行走的广告。
水晶粉围绕整个环境展开，以温柔细腻的质地铺就空间的浪漫感，香槟金是调节氛围的鲜活剂，迎面而来的绚烂让人感受到春天般的生气。
店内摆放的同色系小物和餐具，满足了每个顾客的粉红少女心，让人忍不住拍照打卡，而且随手一拍就是文艺小清新。
allyeh的产品海报是设计师专门为店内的主打产品椰子冻设计的，用场景营造来表达每款产品的独特个性，清新的设计也让人们感受到allyeh带来的夏日清凉。
每逢节日，店内还会推出特色的动态海报，在品味美食的同时还能感受到allyeh特有的小乐趣。
allyeh目前已经开了三家分店，除了北京skp和大悦城，在西安skp也有allyeh的门店。西安店同样延续了北京skp的风格，水晶粉为主色调，搭配静谧蓝和少许金色作为点缀，满满的夏威夷风情。
店面虽然也不大，但是布置的很好，两排长椅和小圆桌靠墙摆放，一点也不觉得拥挤。
与skp店不同，大悦城店增加了超大的用餐区可供人们休息停留。店铺整体色调是治愈的静谧蓝，既有少女般的天真甜美，又不失HighFashion的高级感，还有种百看不厌的魔力。配合allyeh状态小人的冲浪板，让青春活力的年轻人在都市里感受迎面而来的海浪。
店内的桌子也是超大的冲浪板形状，给人一种飘在海上品尝椰子的遐想。
超大的制作区与用餐区分离，店内所有产品都是现场制作，所以展示柜台只有小小的一隅，给制作台留出了超大空间。而爆红抖音的手工椰球的制作台摆在了出口位置，人们可以走到操作台边拍摄整个制作过程。
点餐区设在中间位置，人们点餐之后沿着超长的制作台排队取餐，前行进入用餐区，这样的动线设计避免造成商场通道拥挤。
▲设计师廖尚勇
allyeh不仅在店铺设计上费尽心机，在品牌视觉上也是煞费苦心。allyeh品牌由知名设计师廖尚勇倾力打造，除了设计之外，廖尚勇还是一汽大众速腾–匠心质造代言人，也是一位知名的摄影师，曾为奥迪、奔驰、MINI等多个汽车品牌拍摄广告。
▲廖尚勇代言一汽大众速
▲廖尚勇广告摄影作品
之所以取名allyeh，是因为“yeh”是“椰”的谐音，寓为all-椰，全是椰子，代表allyeh品牌全是和椰子有关的品牌独特性。中文“傲椰”取英文allyeh的音意同译，也是用“傲椰”一词来表达一种生活态度——年轻、活力、激情与积极，他们希望通过饮食给顾客带来满满的正能量。
allyeh不仅仅是一个餐饮品牌，同时也是一个潮牌。2018年allyeh与草莓音乐节合作，开始了联名跨界。allyeh负责人也表示，未来会不断的与其他厂牌进行跨界合作，将allyeh打造成年轻人的一种生活方式。
