Albert Adrià 来头不小。他的哥哥是曾经被评为世界上最好的餐厅的西班牙斗牛犬餐厅的掌勺主厨 Ferran Adrià,又被评论家们称为“分子料理之父”。2012 年,Ferran Adrià 关闭斗牛犬餐厅后被同样是厨师的弟弟 Albert Adrià 拉去开了一系列相对平价些的创新餐厅,包括以马戏团为主题、专门制作Tapas的米其林一星餐厅Ticktets。 现在,Albert Adr […]