街边小店到品牌连锁，它是如何完成气质转变的？
品牌故事：蚝翅06年始于宁波，从不起眼的街边小店发展到品牌连锁，一直深受夜行一族的喜爱，慕名而来的人群往往乐意等上几小时，几箱啤酒、一打打烧烤伴随着朋友间的高谈阔论，任由味蕾肆意欢愉。 设计师通过描黑留白拓展到三维立体在空间中，调节视觉感受上的三维空间感，借用不同角度的几何错位，或形成高低差异，或营造深浅远近的意境，打造一种“疏可跑马，密不走风”的布局。 空间风格元素的主题是海岸，通过船桨，锚绳， […]
打破千篇一律，设计师在餐厅里做了两道墙
这是一家位于沈阳核心商业区的西式快餐厅，业主是一位90后。设计师表示，他们在接受委托时，业主就表态设计方案由他们决定，设计时间也由他们决定。他们觉得这就是传说中的“完美甲方”。 设计师团队最初做了两个完全不同的方案，最终由于场地的原因他们决定第二个方案位置选在沈阳中街恒隆广场。这里是沈阳的商业核心，但方圆十里之内满是千篇一律和令人乏味。于是，他们决定在这里打破一种惯性，让人重新审视自我亦或是忘记存 […]
谁说俏皮感与复古风八字不合？
台北台中市的Gatto Bianco餐厅就是一个绝佳的例子。这间一百多平方米的小餐馆由理丝工作室（RIS Interior Design）担任室内设计，用大片砖墙配木质桌椅，却在细节处点缀上巧妙的风景，像是一只由白色线条缠绕成的“猫”，一排涂鸦范儿的帆布袋子。让餐厅怀旧的经典欧洲风格之中，不乏时髦的亮点和生活趣味。层高和大空间感也让人联想到很多韩式咖啡馆的设计。 餐厅内大多数的墙面都裸露出砖块，只 […]
来这吃出 鸡饭 的本质与魅力
莫履瑞在二十世纪二三十年代从海南岛到新加坡，以卖鸡饭为生，他与一般小贩不同，用双手提着两个竹笼：一个装鸡，一个装饭，圆圆胖胖的饭球颇有特色。鸡饭，在海南话里叫做“guail bbuil”（鸡糒），是正宗的叫法。20世纪初期，随着移民潮，这个菜式传至东南亚，包括马来西亚、新加坡、香港及泰国等地发扬光大。六金海南鸡饭创始于杭州，在创始人品牌经营下，六金海南鸡饭辐射周边城市，也在宁波人气爆棚的印象城商圈 […]
用真实的“积木”建造出的乐高之家
BIG合伙创始人Bjarke Ingels说：“乐高之家真实地展现了乐高积木的无限可能性。通过系统性的创造，不同年龄的孩子们能够创造出属于他们自己的世界，以游戏的方式居于其中。乐高与建筑学的共通之处在于它能够促使人们构想出比现实更加精彩和令人兴奋的全新世界，并为实现这一世界提供技巧。这是玩乐高的孩子们每天都在做的事，而如今我们以相同的方式，用真实的“积木”建造出乐高之家，使比隆（Billund）向 […]
RESTAURANT y丨闹市区的一股清流
位于朝阳区的三里屯是北京最具个性与魅力的风尚地标。相比南区，北区的整体气氛内敛奢华，呈现出大都会的优雅包容气质。restaurant y 的设计概念是urban retreat restaurant and lounge。大面积的无色彩材料，如灰色涂料，白色不锈钢,营造出低调沉稳的时尚风格。温润的木色与暖灯光为空间提供了舒适、愉悦的就餐空间。露台的黑色石材地面与带有舒适面料的实木家具的结合则展现出 […]
涨知识！你知道什么是殖民风格吗？
2017年6月，秘鲁餐厅Señor Ceviche在Charlotte大街上开设了新的分店，为邻里带来各种新式美食及经典白兰地酒吧。 In June 2017 the lively Peruvian restaurant， Señor Ceviche， officially opened its doors to the second site on Charlotte Street， intro […]
如果你想冷静一下 就来这间餐厅吃顿饭吧
Albert Adrià 来头不小。他的哥哥是曾经被评为世界上最好的餐厅的西班牙斗牛犬餐厅的掌勺主厨 Ferran Adrià，又被评论家们称为“分子料理之父”。2012 年，Ferran Adrià 关闭斗牛犬餐厅后被同样是厨师的弟弟 Albert Adrià 拉去开了一系列相对平价些的创新餐厅，包括以马戏团为主题、专门制作Tapas的米其林一星餐厅Ticktets。 现在，Albert Adr […]
一位自学成才的厨师和他胡同里的餐厅
在北京的心脏地带，一些小餐馆正在胡同里缓慢的成长，与毗邻几条街外，中国快步流星的发展大环境下形成了迥异的对比。当年原为居住区的狭窄弄巷，今天已转变为独具匠心的餐饮地带，继续散发着老胡同静谧的气息。odd受邀在这样的地区，为一位自学成才的非凡厨师打造一间别具一格的餐厅。 为融入这样的环境，odd收集了具有胡同气息的的废旧窗框和老木头来搭建餐厅的主要功能空间。同时，将原本显露的墙面和天花木梁结构刷白。 […]
然：如京都小巷般的日式餐厅
在享用日式料理的时，能够突出料理本身，这也是相较于其他奢华店面客人所没有的体验——在最朴素的和室般的小空间中享用。本次的设计对象，是有着500平米大的空间。在这样的大空间中，如何才能营造出像和式房间那样舒适的空间，就成为了本次设计的重点。 如“京都的小巷”一般，通过交错地设置8间包厢的方式，便将原本500平米大的空间，改造出了最适合享用日式料理的小空间。此外，交错式的设计可以减少视觉上的空乏感，带 […]
这家小小的餐厅竟然可以让你边喝酒边看酿酒
Zapfler啤酒餐厅筹建之初，Dirk和Lin Ya就对酒吧餐厅的定位有了非常清晰的想法，不仅清楚自己喜欢的空间效果，更期望空间设计能够与他们的个性风格和佳酿工艺浑然一体。 “我们专注酿制“风格”啤酒。我们希望向顾客展示啤酒酿造的工序，让顾客了解如何才能酿制出我们特有的德国“工艺”精酿啤酒。而在精酿啤酒以及啤酒进口方面，中国正在经历高速发展。对于生活在这一高速发展市场的人们而言，我们有义务向顾客 […]
首尔有家图书馆，只陈列与烹饪有关的东西
Blacksheep 是基于伦敦的一家专业的餐饮空间设计工作室，工作室刚刚于首尔完成了一个烹饪图书馆的室内设计，这栋五层楼的空间可以为生活增添很多乐趣。HC 烹饪图书馆的设计将上下五层楼有机的连接在一起。每个空间通过不同的感官刺激来区分，这些气味、声音和视觉效果同时可以连接下一个空间。 London based specialist food and beverage design studio， […]
