具格设计｜笨鱼·烧鸟社
饮食是种无法替代的现实体验，几乎可以是繁忙城市生活中获得自我疗愈的期待。 与笨鱼品牌主理人共同构思新店——“烧鸟社”之初，我们就默契地确定了新店的主调：取传统建筑外形之意，以现代手法重塑。有未至之境的联想，也有在地化的理解。造一个氛围丰满的场，注入笨鱼的社区之魂；佐以酒肉，治愈疲惫，欢愉相聚。 ▲外景轮廓线框 © Jaguar 门店所在的街区是旧改的创意街区，捕捉到现有条件扬长避短。利用外立面较大 […]
SORA | SOKO SOKO
集合日料，道道有料。 SOKO Japanese Cuisine, Every Dish Deserves. SOKO SOKO是一家探索日式料理与现代融合的新锐日料品牌，产品覆盖押食、寿司、刺身、烹物、轻食、饮物。以「和食有道」为品牌理念，以「日料道场」为创意灵感，通过解读日本道中蕴含的文化密码与料理之道结合，用道场空间链接：技の专业、食の自然、形の精致、器の精良，构 […]
PLUSOUT | KIRU JAPANESE CUISINE 日式料理
“日本人对日本的切割技术有专门的名词。在日本，切割是一中古老的艺 术。有一些切割技术代表了非常独特的日本烹饪方式，通过不同的切割 方式，促使菜肴的味道更好看起来更美味” “The Japanese have specific names for Japanese Cutting Techniques. In Japan the cutting is an ancient ART. There ar […]
除了木色，日式风格必不可少的还有地中海蓝
本案为龙门刺身创作料理餐厅设计，面积192平米，分为上下两层。设计师追求内敛与自然，静谧与温馨，结合日式料理“食自然，味美鲜，形多样”的精致格调，以突出餐厅功能层次感，从而实现空间布局的和谐统一。沿街的玻璃窗最大限度地引入阳光，也让行人捕捉到了餐厅内的舒适空间。置身于此，静静地享受美食带来的回味的同时，躁动的内心仿佛突然安静下来，令人忘却工作生活的烦恼。这里是闹市中的一缕清音，不会被过多需要去做的 […]
一家让你可以忘记时间的日料店
设计说明 在此项目前，「隐竹」在杭州已有多家分店，是一个成熟的日料品牌。这次新店的设计，除了打造新旗舰的定位，设计师更注重传递品牌的深度，与对日料文化的品牌理解。 前堂 第一眼看，她更像是位于喧嚣商业体中的美术馆。 餐厅的前堂一返常见商业的鲜亮与活泼，反而选择了陈列空间的留白与不争。低反差的颜色选择，柔和的灯光，平滑流畅的造型线条，无不在降低空间装饰的存在感。收敛锋芒，纯粹简单，追求“不说”的禅境 […]
