从19年起,工作室陆陆续续做了一些咖啡店,而我们也一直没有停止过思考:在当下,我们需要什么样的咖啡店?

我们认为,咖啡店和以前的“茶馆”一样,其实是公共生活的一部分。好的咖啡当然必不可少,但更重要的应当是空间,人们在这个空间里约会、见朋友、办公、开会,这要求空间一方面是开放而自由的,另一方面应当有适当的私密性。

想要一个什么样的空间呢?在方案初期的讨论中,同事拿出一张自己拍摄的照片说,如果大家在树荫下喝咖啡就好了。的确,室外的空间带来了自由,树荫的庇护带来了安全感,树干又带来了空间的划分。在早期的方案中我们甚至试图去具象化或者抽象化一棵棵树,以达到树荫下的效果。

但其实我们不需要树,需要的是树荫下的感觉。

我们希望在室内有在室外的感觉,在室外也能感受到庇护。希望平面能够划分出空间,人却能在里面自由地穿行。希望材料能具有半透明性,你能清晰的感知整个空间,却模模糊糊看不清楚。我们称之为间隙中的风景。

于是我们还是回归到建筑,试图用建筑的方法呈现出这样的空间。几轮方案之后确立了空间的策略:顶部的“梁”将空间划分成数个单元,“短墙”将单元弱弱的围合,在视线上形成第一个层次的模糊,第二个层次的模糊应当由“梁”与“墙”的材料形成。

钢格栅,既能表达“墙”与“梁”的结构支撑感,又坚固耐久抗冲撞。更重要的,它在不同的角度透明度是不同的,和自由的短墙一起形成了步移景异的效果。

决定用钢格栅作为主材料之后,请施工方打了数次样来确定格栅的密度和厚度,然而拿到样品后所有人都有点迟疑了:这太沉了,结构和安装都有难度。要么换铝格栅,或者塑料格栅?反正拍照片是一模一样的。

但是即使拍照效果是一样的,材料给人在现场的感受一定是不同的。钢冰冷的触觉,厚重而稳定的心理感受,是塑料无法替代的。这也许是我们对于视觉化的媒体世界的一个态度吧,我们想要追求现场的感受,而不仅限于图文的传播。

住的不远,建成后我会经常去坐一坐,最大的惊喜是在这个空间中的孩子。孩子比大人要更敏感,也更喜欢这个空间,他们会在空间里绕来绕去,会摸一摸金属的短墙,会盯着发光的顶部,思考它的秘密。

▲改造前后商场立面对比

▲平面图

▲轴测图

项目信息——

项目名称:M Stand 保利时光里

项目设计:上海大舟建筑设计事务所

联系邮箱:daa_info@126.com

设计时间:2020.12-2021.05

设计团队:唐大舟吴铭筱

项目地址:上海徐汇

建筑面积:110㎡

客户名称:M Stand咖啡

项目施工:上海炫柯建筑工程有限公司

摄影:林边