“落叶的庭院扫得一干二净之后，
还要轻轻把树摇一下，
抖落几片叶子”
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Wabi-Sabi侘寂
侘寂，Wabi-Sabi，说法最早源于日本茶道，始于茶艺“鼻祖”千利休，日本园林、诗歌的发展都深受其影响。今日，“侘寂风”，作为一种当下流行的家居设计风格，逐渐被大众熟知。
尽管侘寂一词本身包含了枯槁简素之意，却不乏一众富豪、名流为之痴迷，时尚品牌CK创始人Calvin Klein、好莱坞巨星Robert De Niro都是这种风格的狂热追随者。
▲Calvin Klein在迈阿密的豪宅
▲Robert De Niro在纽约投资的奢侈酒店Greenwich Hotel
在店铺设计中，侘寂风格不单纯是家居设计中单凭业主喜好就能实现的“自娱自乐”，还需接受来自市场的检验。
日本东京，夫妻档设计师中村菜穗子&中村昌彦向我们证实，在当下市场，侘寂风仍占据了不可代替的一席之地。
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空间
茶室，应该是跟侘寂联系最为紧密的场所。根据茶道的说法，品茶并非品尝茶汤味道的清香浓淡，而是在品喝茶时刻的心境与况味。
在这种说法下，茶室设计看起来无关紧要，但在物质充斥的当下，它却又扮演着异常重要的角色：一方面，它需要足够简单，好让人在场所中不受干扰，感知自己的内心世界；另一方面，又需在简素外表下，传达对百年茶道精神的敬意。
东京的池半茶室，就以简朴的设计完成了一次对茶道文化的追溯。空间中的家具和日本纸来自艺术家Wataru Hatano，做旧处理的铜制门板让空间更加古朴。
日本人对纸向来有一种特殊感情，他们在一张纸由崭新到泛黄的过程中，感受到时间的流逝。在大阪这家会员制的饺子店里，设计师用日本纸创造出别样的室内空间。
6400张日本纸被手工粘贴在墙面和柜台上，吧台上的纸张被刷上清漆，呈现出皮革的质感。不同颜色的矩形纸张像色块填充于墙面，似乎与西方以“几何”、“色块”为典型特征的风格派达成了某种默契。
极低存在感的店铺入口对日本的谦逊精神作出了表达，厚重的入口墙体是仪式感的开始，提醒你吃饺子也是一件值得认真对待的大事。
或许侘寂一词本身就包含了昏暗的设定，很少有设计师在甜品店中运用这种风格，与常见的浅色系甜品店相比，侘寂风格提供了另一种展示角度：不再通过浮夸的设计极力渲染商品的特点，而是通过低饱和度的场所，对比突出甜品本身的美丽外观。
mitomi甜品店中，清水混凝土、实木材质都是侘寂风的“常客”，反光的黄铜柜台却宛如“异类”般，在空间中格格不入。然而，与木材相比，铜的易氧化性让它更像一个“时间记录者”，随着时间的推移，从锃光瓦亮到锈迹斑斑，表皮的变化将记录下与商店一同度过的点滴岁月。
侘寂理念中对不完美事物的赞赏，与工业风的“未完成”感具有一定相似性，都是刨去精美的修饰，去赞美裸露的、原始的物质本身。
Aswell是一个集服装店和咖啡店为一体的空间，大面积的混凝土墙为商店渲染了清冷宁静的氛围，现代感的纯白墙面与暗色调的空间形成对比，此外，裸露的材质还包含了刨花木板和钢网凳子，增加了空间色彩和材质的丰富度。
中国古代哲学讲究“天人合一”，认为人应该顺应世间万物的自然发展，在日本的侘寂美学中，自然，同样是一个与之密切相关的主题。
御倉町位于京都，商店前部是买手店，商店后部是咖啡店。材质的选用遵循了顺承自然的原则，灰泥、日本纸以及一些废旧的材料共同塑造了原始宁静的空间氛围。
在庭院的设计中，表现自然意味着需要摒弃一些“规矩”，以枯山水为典型特征的日式园林尽管也是对自然的赞颂，却有一种人为的“刻意感”，中村菜穗子和中村昌彦则是希望将人为的痕迹降到最低，种上植物之后，最终呈现什么样的景观，完全交由季节、时间掌控。
▲庭院空间
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不完美之美
中村菜穂子，1984年生于京都，在东阳厨房风格公司工作了五年后，于2010年创立koyori事务所，2013年，中村昌彦加入。他们不仅是设计上最默契的搭档，生活中，两人也成为了彼此相爱的伴侣。
事实上，koyori事务所并非一开始就定位做侘寂风，在2018年之前，他们一直在尝试各种不同的风格，日式原木、现代简约、工业清新……作品美则美矣，却因为在市场上较为同质化显得不够出挑。
▲Pane Delicia面包店
▲HARVEST DAYS餐厅
夫妻二人组设计第一个侘寂风作品在17年底，对拥有80多年历史的京町屋进行翻新改造（京都小慢茶室），在这个设计中，他们深受日本文化的感染，低曝光的空间、传统材料的触感、静寂的氛围深深地留在了他们的记忆中。
▲京都小慢茶室
在之后的作品中，可以看到设计越来越简单化、精炼化，就像写文章时将华丽的修饰词摘除，只留下表词达意的必要主干。在越发简单的空间中，赋予了对文化更深层次的理解。
▲N餐厅
我们凝视缺损、凝视暗淡，正如凝视生命里的孤独与遗憾。
▲京庭之井画廊
在这样的宁静里，我们看到月亮总是阴缺多于团圆，崭新只是短暂存在的状态，落寞与缺憾，也许才是生命的常态。世间万物，陪伴我们的，大多是不完美的时刻。
而侘寂，或许提供了关于美的另一种可能。
满月是美，阴缺的月亮同样是美；盛放是美，枯萎凋谢的花朵也是美；崭新是美，老旧残损同样是美；明亮是美，曝光不足也是美。
灯火辉煌的热闹的确令人向往，但空无一人的静寂又何尝不美呢？
