了建筑 | Kurasu咖啡深圳湾万象城店 | Hi设计

双檐之下的城市会客厅

在全球精品咖啡第三次浪潮的语境下，京都精品咖啡Kurasu由此诞生，并于深圳湾万象城二期开设中国首店。咖啡厅设计由了建筑主持；跨文化的设计背景，使设计团队在城市、建筑与室内之间建立起更加连续的策略方法。深圳湾万象城店设计以”双檐”回应东亚传统坡屋顶的建筑意象，了建筑在平衡品牌辨识度的同时尊重在地语境，让咖啡文化的匠人精神、社群温度，与中国都市的生活本貌、场地特质自然相融。

Kurasu中国首店落地于深圳湾万象城二期。依托深圳湾商圈城市绿谷的规划概念与高端社区的客群基础，深圳咖啡厅设计的核心愿景便是打造一处社区咖啡文化会客厅，策略上提出“内外双檐”概念，形成对町屋与渔村坡屋顶建筑的跨地域提炼与并置。

“外檐”为哑光金属波纹板斜屋顶，接续商圈幕墙外立面语言的同时，兼具遮阳功能。它对外作为环境光影的幕布，对内则压低视觉感知，加强对“慢空间”氛围的渲染。“内檐”为微微打开的轻透界面，暗示咖啡吧台如随时可进行手冲表演的舞台。二者共同形成屋中屋的空间层级。

平面布局遵循动静分区的原则，通过次入口实现静态休憩区与动态体验区的流线划分，融合咖啡、烘焙、零售展示的复合功能，让空间成为可承载多元生活场景的社区会客厅。设计既考虑商业效率，也保留了慢停留的可能性。

5.8米的板底高度，为设计提供了充足的表达维度。首层的主入口、意式吧台、手冲吧台构成动态体验区，构建出点单、冲煮、取餐的客流动线。在与业主充分沟通后，设计团队打破惯常咖啡空间的一字型吧台布局，以回字形吧台作为体验中心，手冲仪式、器具与香气在吧台弥散，形成交互性的视觉体验。

室内外冷暖对话的材料体系，源自于在阴翳下慢啜的意象。外檐采取哑光金属波纹板，内部则使用木饰面、手工砖、莱姆石与杜邦纸，让室内界面拥有丰富的触觉与视觉层次。家具色系选用焦糖色、木色与黑色皮革，延续土壤与咖啡豆场景想象。编织、大漆、插花等日式器皿的点缀，让贴身的尺度下可近观可轻触，让场域如家中客厅一般温润松弛。