北京亮马桥区域,各类餐饮品牌林立,近年也汇聚了年轻的创业者在此开张立新。WAA 是一个以创意美食和精酿为核心业态,以灵活场地为载体的空间,客人们在这里就餐并组成丰富的活动场景。有趣的是,餐厅位于横跨亮马河的一个特殊楼群里,临河的甲板露台独立而且开阔,也自然成了店面外部的珍贵资源。

▲轴测图

我们面临的第一个挑战来自于大楼本体的“欧式”造型和入口方形盒子所组合出的矛盾形态。

▲原始场地

另一方面,虽然室内空间挑高尚可,但并不规整的布局使得结构柱体繁多,同时也导致了自然光线凌乱无序。

▲原始场地

借助品牌新奇的产品思维和紧邻的河流,我们在设计中尝试以几何的形体来回应,表达一种适度的空间动态。在以暗色调为基底的环境中,横纵叠加的空间变化贯穿始末,让人们在此就餐畅饮的时刻有丰富的景别可观赏体验。

入口的矩形盒子是内外的时空界限,以一个缓慢转折的通道将人们引入内部,半高的隔挡形成一个临窗的卡座区域,供多人聚餐使用。厨房、酿造与吧台区域为生产空间在划归为整体界面的前提下,呈现不同的状态。其 中,厨房用一个绿色的圆窗透出里面的烹饪场景,也是在深色的洞石墙面上增添的趣味互动。

在大厅的核心餐区中,层叠的顶面造型和灯光,一同指向西侧的抬高区域,以此来重新连接原本被分离的场地。为了削弱柱体的体量感,我们用不同肌理的涂料去统一柱体和转折的顶面,并配以相同方式设计的桌面,来形成半开放的围合空间。

提供饮品的吧台以木色和不锈钢构成横跨主餐区和抬高区的主立面,在强化整体性的同时,也形成了两种高度的吧台座区。其背景为全透明的酿造区,来往的客人也能看到精酿啤酒的生产过程。

餐厅的盥洗间和包厢等私密区域设置在空间主体背后,但仍然是在统一的设计语言下寻求的适度变化。

我们和WAA的主理人期待着这里日夜更替中的动势空间,能让这个餐食酒饮的聚合地就像一旁的河水,给人们带来持续迸发的新鲜能量。

▲平面图

项目信息——

项目名称:WAA Riverside 餐吧空间设计

项目地址:北京朝阳区麦子店街53号

委托方:WAA

空间设计:未来以北工作室

设计团队:金波安李泓臻罗霜华宋缘圆张敬一

设计时间:2020.12-2021.02

完工时间:2021.07

项目面积:460平米

摄影:未来以北工作室

联系方式:fonstudio@163.com

主要材料:水磨石实木饰面板、不锈钢、肌理涂料

主要品牌:迈拓魔石、科定、艺术大师涂料