寻找手工酱油？可以去百年酱油制造商kayanoya在东京的旗舰店。在福冈辛勤制作了120多年日本最受欢迎的调味品后，这家历史悠久的公司发起了一项活动，将调味酱油推向更广泛的受众。 隈研吾(Kengo Kuma)说，“这家店是我们在九州参观过的传统仓库的复制品”。 用于传统酱油制作的木桶都大而结实，它们被悬挂到顶部。为了展示这些产品，制作曲酒的器皿Koji Buta(Koji是一种麦芽大米，用作发酵 […]