一个是陈晓卿口中“把握云南菜命脉的烹饪艺术家”;另一个是餐饮人口中“懂商业的空间设计师”;二者叠加,魔法奏效。 上海泓0871臻选云南菜吴淞路店揭幕,由IN.X屋里门外吴为操刀完成了颇具颠覆性的内部空间设计,而这也标志着曾经高举“滇菜入京”旗帜而后长盛不衰的泓0871正式入沪,创始人刘新“野而精”的私密菜单也将在“魔都”食客挑剔的就餐需求中展开试炼,而呈现打开新市场的空间首秀,吴为也未走寻常路。 […]